AGRIBISNIS HORTIKULTURA

Abstrak

Buku Agribisnis Hortikultura ini disusun untuk memberikan pemahaman menyeluruh mengenai konsep, prinsip, dan praktik agribisnis hortikultura yang terintegrasi dari hulu hingga hilir. Pembahasan dalam buku ini mencakup subsistem penyediaan sarana produksi, kegiatan budidaya, penanganan pascapanen, pengolahan hasil, pemasaran, serta peran kelembagaan dan kebijakan dalam mendukung keberlanjutan usaha hortikultura. Perkembangan teknologi pertanian, perubahan preferensi konsumen, serta tantangan global seperti perubahan iklim dan dinamika pasar menuntut pelaku agribisnis hortikultura untuk memiliki kemampuan adaptif, inovatif, dan berorientasi kewirausahaan. Oleh karena itu, buku ini juga mengangkat isu-isu aktual seperti penerapan teknologi tepat guna, digitalisasi pemasaran, penguatan rantai nilai, serta prinsip keberlanjutan dalam pengelolaan sumber daya alam dan usaha hortikultura.