Transformasi Kakao Mentah menjadi Produk Cokelat Olahan: Solusi Kreatif untuk Meningkatkan Ekonomi Masyarakat Desa Randualas Kare

Abstrak

Pelatihan pembuatan cokelat batang dilaksanakan di Desa Randualas, Kecamatan Kare, Kabupaten Madiun, dengan tujuan untuk meningkatkan nilai tambah biji kakao melalui inovasi pengolahan biji kakao menjadi cokelat batang. Pelatihan ini melibatkan masyarakat petani dengan memberikan pengetahuan dan keterampilan untuk mengolah hasil kebun kakao menjadi produk bernilai jual tinggi yang mudah dipasarkan. Metode pelatihan meliputi tes awal, penyuluhan atau penyampaian materi, tes akhir, dan pelatihan. Hasil pelatihan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan masyarakat sekitar dalam membuat cokelat batang dari biji kakao. Diharapkan, pelatihan ini dapat mendorong masyarakat untuk memanfaatkan potensi lokal secara maksimal.