Dr. Wahyu Haryati Maser, S.TP., M.Si., Adrian Hilman, S.TP., M.Sc., Ph.D., dan Siti Basyariah Putri Lubis, S.TP., M.Si. “BUKU AJAR UNIT OPERASI MEKANIS DALAM INDUSTRI PANGAN: PRINSIP, PROSES, DAN APLIKASI”. Repository Global Aksara Pers 2, no. 2 (Juni 7, 2026). Diakses Juni 13, 2026. http://jurnal.globalaksarapers.com/index.php/repository/article/view/328.